Cerdeña - Panorama de la Costa Sur (SP71)

La costa sur de Cerdeña contiene algunos de los paisajes de playa más extraordinarios de todo el Mediterráneo: agua que va del turquesa al esmeralda y al zafiro profundo según la profundidad, playas de arena blanca enmarcadas por matorral de maquis silvestre, y una línea costera tan poco desarrollada que puedes conducir kilómetros sin ver un solo hotel. La Strada Panoramica della Costa del Sud (SP71) de 25 kilómetros entre Chia y Porto di Teulada abraza esta costa por una carretera estrecha que sube y baja por cabos rocosos, revelando una nueva cala casi en cada curva. Esta es la auténtica Cerdeña meridional que existe detrás de las imágenes de los folletos turísticos de la Costa Esmeralda en el norte.

La parada destacada de la ruta es Tuerredda, constantemente clasificada entre las diez mejores playas de Italia. Un paseo de media hora desde la carretera (o una conducción más larga por una pista difícil) conduce a una cala de extraordinaria belleza: arena blanca fina, agua de color azul caribeño clara hasta 5 metros de profundidad, y una pequeña isla justo frente a la costa a la que se puede vadear en marea baja. En pleno verano la playa atrae multitudes, pero en mayo o septiembre es posible estar completamente solo. La Torre di Capo Malfatano, una torre de vigilancia española del siglo XVI en el cabo sobre Tuerredda, es una de las decenas de torres construidas por la corona española para advertir a las comunidades costeras de los ataques de piratas sarracenos y berberiscos. Desde la plataforma de la torre, la línea costera se despliega en ambas direcciones en un panorama que abarca al menos cuatro bahías distintas.

Para un viajero en furgoneta, la ruta de la Costa del Sud tiene una consideración práctica significativa: la SP71 es una carretera estrecha y sinuosa que puede ser difícil de pasar cuando se encuentran dos vehículos, y en pleno verano las pistas de acceso a las calas a veces están bloqueadas por coches en fila. La ruta funciona mejor en mayo, junio, septiembre u octubre cuando el tráfico es escaso y el agua sigue siendo lo suficientemente cálida para nadar (el mar de Cerdeña alcanza 24–26°C en septiembre). La propia carretera está asfaltada en todo su recorrido y no presenta desafíos mecánicos —los gradientes son moderados y las distancias son cortas. Acampar libremente en Cerdeña requiere cuidado: muchos de los lugares más hermosos cerca de las playas están técnicamente protegidos dentro del Parco Naturale Regionale Sulcis, y el camping está prohibido. Los campings oficiales cerca de Chia y Porto di Teulada están bien equipados y en posiciones hermosas.

Cerdeña tiene una cultura gastronómica distinta que lleva fuertes huellas de sus largos siglos de dominio español y aragonés. Busca malloreddus (pequeña pasta acanalada con azafrán y salchicha), porceddu (cochinillo entero asado sobre ramas de mirto), seadas (pasta frita rellena de queso fresco y rociada con miel) y vino Cannonau, un tinto robusto elaborado con uvas Garnacha que es único en la isla y asociado con la extraordinaria longevidad de los pastores sardos —la isla tiene una de las concentraciones más altas del mundo de centenarios.