Tokajer Weinregion

Die Weinregion Tokaj liegt in einer besonderen Ecke Nordostungarns, wo sich die Flüsse Bodrog und Theiß am Fuße der Zempléner Berge vereinen – eine Zusammenführung der Wasserläufe, die das einzigartige neblige Mikroklima erzeugt, das für den Edelschimmel (Botrytis cinerea) verantwortlich ist, der den Tokaji Aszú zu einem der größten Dessertweine der Welt macht. Im Jahr 2002 wurde die gesamte Region als UNESCO-Weltkulturerbe eingetragen – nicht nur für seinen Wein, sondern für die vollständige Kulturlandschaft aus Weinbergterrassen, Weinkellern und historischen Marktflecken, die sich über 400 Jahre Weinbau entwickelt haben. Diese 40-Kilometer-Route von Tokaj nach Sárospatak erkundet das Herzland dieses alten Weinlandes durch sanft geschwungene Vulkanvorberge und mittelalterliche Dörfer, und sie ist sanft genug, dass jeder Oldtimer-Van sie ohne Drama befahren kann.

Die Stadt Tokaj selbst liegt am Zusammenfluss der beiden Flüsse und ist die spirituelle Hauptstadt der Weinregion. Ihre Hauptstraße ist gesäumt von Weinhäusern, die Tokaji in all seinen Formen anbieten: vom knackigen, trockenen Furmint-Basiswein bis zum legendären Aszú in seinen verzierten 0,5-Liter-Flaschen, gemessen in "Puttonyos". Der Rákóczi-Keller unter dem Hauptplatz ist ein riesiges, altes Untergrundssystem für Führungen und Verkostungen. Von Tokaj führt die Route nach Norden durch das Dorf Mád – von Kennern als das feinste Weindorf der gesamten Region betrachtet. Am Ende liegt Sárospatak, eine kultivierte Kleinstadt am Fluss Bodrog mit einem majestätischen Renaissance-Schlosskomplex, der Sitz der Familie Rákóczi war.

Für Fahrer älterer und schwach motorisierter Camper erfordert diese Route fast keine besondere Vorbereitung. Die Straßen zwischen den Weinstädten sind sanft gewellt – die Hügel sind vorhanden, aber die Steigungen überschreiten selten 5–6% über längere Strecken. Das Hauptanliegen ist das Finden eines Parkplatzes in Mád, das sehr enge Straßen hat; am Dorfeingang parken und zu den Weinhäusern gehen. Kraftstoff ist in Tokaj und Sárospatak verfügbar.

Eine Visite rund um die Ernte (Ende September bis Mitte Oktober) ist das lohnendste Erlebnis in der Tokaj-Region. Während dieser Zeit sind die Weinberge aktiv, die Luft riecht nach gärendem Most, und viele Keller bieten Erntezeit-Kostproben zu ermäßigten Preisen an. Der Sommer bringt die meisten offenen Weingüter. Der Frühling, besonders im Mai wenn die Reben blühen, ist leise schön. Der Winter ist atmosphärisch – der Nebel über der Flussvereinigung ist besonders stimmungsvoll.

Praktisch: e-matrica spielt auf diesen Wein-Nebenstraßen keine Rolle. Am Ortseingang von Mád parken und zu Fuß — Gassen zu eng zum Wenden. 0,0 Promille bei Verkostungen; viele Keller verkaufen Flaschen für später. Tanken in Tokaj oder Sárospatak. Übernachten auf Camping oder gebuchten Quartieren, nicht an Weinberg-Parkbuchten.

Ernte Ende September–Mitte Oktober ist am stimmungsvollsten; Frühlingsblüte ruhiger. Zwei Nächte schlagen einen gehetzten Tag.